Mijn virus voor wijn heb ik gekregen bij de eerste ontmoeting hiervan op school. Daarna is de honger naar wijnkennis alleen maar gegroeid en heb ik het geluk gehad om al zo'n 20 jaar wijnen met of zonder bekende naam maar wel van uitstekende kwaliteit te mogen proeven,analiseren en te ervaren,van niet de eerste de beste, maar van:

Hein Schumans.

Het ultieme genot van uit eten is:

De match in de mond van de wijn in combinatie met het eten,als dit samenspel klopt, dan is dit het: sublieme genieten.

Heeft u zelf een wereldwijn, of rariteit onder de kurk? De Passie van De Krux om wijn en spijs te combineren zorgen voor het puntje op de  i  van uw culinaire beleving.